Sopa azteca

15 Min

25 Min

Baja

INGREDIENTES

° 600 gr de jitomate. ° 8 tortillas en julianas y fritas. ° 20 gr de ajo.

° 1 chile guajillo seco sin semillas remojado en agua. ° 50 gr de cebolla blanca. ° 10 gr de cilantro.

° 30 ml de aceite. ° 1 litro de agua. ° 15 Gr de Knorr en polvo.

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PREPARACIÓN

1. Hervir el jitomate, chile, ajo y cebolla. Licuar junto con el cilantro y colar.

2. Calentar el aceite en una cacerola y freír el jitomate licuado por 3 minutos a fuego medio. Verter el agua y el Knorr® Caldo de Vegetales, después llevarlo a ebullición por 5 minutos.

3. Repartir una porción de tortillas en cada plato, agregar el caldo y servir.

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