Sopa de calabacitas

5 Min

20 Min

Baja

INGREDIENTES

° 2 cubos de Knorr Tomate® sazonador de tomate ° 3 calabacitas, cortadas en cubos pequeños.

° 2/3 tazas de grano de elote, limpio. ° 1/2 tazas de cebolla, finamente picada.

° 2 dientes de ajo, finamente picado. ° 1 cucharada de Maizena® Fécula De Maíz Regular.

° 6 cucharaditas de margarina. ° 4 tazas de agua.

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PREPARACIÓN

1. En una olla a fuego medio derretir la margarina y acitronar la cebolla y el ajo. Agregar el elote e integrarlo bien. Cocinar por un par de minutos removiendo constantemente para evitar que se peguen o se quemen.

2. Verter 3 1/2 tazas de agua y añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate disolviéndolos bien. Subir la flama y tapar para hervir.

3. Una vez que haya hervido la sopa, agregar la calabacita e integrarla bien a la sopa. Disolver la fécula de maíz Maizena® en la media taza de agua restante, verterla en la sopa e integrarla. Dejar hervir por tres minutos. Retirar del fuego y servir de inmediato.

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